О контроле за деятельностью дошкольных учреждений

О контроле за деятельностью дошкольных учреждений

Деятельность детских дошкольных учреждений находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии.

За истекший период 2018 года проведена 91 проверка (79% – с применением лабораторных и инструментальных методов исследования).

В ходе лабораторного контроля за дошкольными учреждениями исследовано 309 проб питьевой воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, 270 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза, 273 пробы готовой продукции на микробиологические показатели, 47 проб на вложение витамина «С», 266 проб на калорийность и полноту вложения, а также 1284 смыва с объектов окружающей среды.

В детских садах выявлены пробы, не соответствующие гигиеническим нормативам:

- 5 (6,1%) проб воды по санитарно-химическим показателям (в 2017 – 5,3%);

- 6 (2,6%) проб воды из разводящей сети на пищеблоках по микробиологическим показателям (в 2017 – 0);

- 3 (1,1%) пробы молочной продукции не соответствовали ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП (колиформы) (в 2017-0);

- 19 проб (7,1%) готовых блюд с заниженной калорийностью обеда (в 2017 – 7,9%);

- 5 (10,6%) проб по вложению витамина «С» (в 2017 – 6,2%);

- 2 (0,7%) пробы готовой продукции по микробиологическим показателям (в 2017 – 0,7%);

- 12 (0,9%) смывов с предметов пищеблока (в 2017- 1,2%);

- 4 (3,5%) пробы овощей с повышенным содержанием нитратов (в 2017 - не обнаружено).

По всем фактам выявления некачественной и фальсифицированной продукции в отношении производителей, продавцов и поставщиков применялись административные меры. Информация о производителях направлена в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации по месту их нахождения.

Применена мера в виде временного запрета деятельности 3 детских садов по причине несоответствия качества питьевой воды по микробиологическим показателям из водопроводных кранов на пищеблоке.

По результатам проверок за нарушения санитарного законодательства составлено 190 протоколов об административном правонарушении, в том числе 11 - за нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза. Вынесено 228 постановлений о наложении штрафа на общую сумму 791,1 тыс. рублей.