О применении риск-ориентированного подхода при организации и проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении объектов общественного питания

О применении риск-ориентированного подхода при организации и проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении объектов общественного питания

С целью исполнения постановления Правительства Российской Федерации от 17.08.2016 № 806 и с учетом МР 5.1.0116-17 «Риск-ориентированная модель контрольно-надзорной деятельности в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия» в 2016 г. проведено отнесение объектов государственного надзора к определенным категориям риска.

Основными критериями отнесения объектов общественного питания к различным категориям риска являются: численность работников организации, количество потребительских услуг в году, результаты проведенных контрольно-надзорных мероприятий.

В 2018 г. под надзором Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии находятся 1513 объектов, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания. При этом к объектам высокого риска относятся 32 предприятия общественного питания, к объектам значительного риска - 226, к объектам среднего риска - 963, к объектам умеренного риска – 289 и к объектам низкого риска - 3.

За 8 мес. 2018 г. Управлением проведены проверки в отношении 56 хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, в том числе плановые проверки - 3, внеплановые - 53. При проведении проверок обследованы 82 объекта. 64 (78%) обследования объектов общественного питания проведены с лабораторным контролем. При 69 (84%) обследованиях объектов выявлены нарушения санитарного законодательства. Проведено 20 административных расследований.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий за выявленные нарушения требований санитарного законодательства составлено 148 протоколов об административном правонарушении, вынесено 125 постановлений о назначении административного наказания: на юридических лиц - 19, индивидуальных предпринимателей - 29, должностных лиц - 70, граждан - 7. Наложены штрафы на сумму 2426,4 тысяч рублей. Направлены на рассмотрение в суды 39 дел о привлечении к административной ответственности. Судами по материалам Управления приостановлена деятельность 12 объектов общественного питания. Вынесено 30 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Контрольно-надзорные мероприятия продолжаются.