«Назад

Управление Роспотребнадзора контролирует качество и безопасность плодоовощной продукции (итоги 2017 г.)

Управление Роспотребнадзора контролирует качество и безопасность плодоовощной продукции (итоги 2017 г.)

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет контроль за качеством и безопасностью плодоовощной продукции.

За 2017 год аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» проведены лабораторные исследования около 900 проб плодоовощной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По санитарно-химическим показателям безопасности исследовано 888 проб, в том числе: на содержание нитратов - 833 пробы, на содержание пестицидов - 408 проб, на содержание токсичных элементов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий) - 175 проб.

Исследовано 518 проб по паразитологическим показателям. На наличие ГМО исследовано 49 проб.

По результатам исследований не соответствовали требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/011 «О безопасности пищевой продукции» 2 пробы овощей по содержанию нитратов и 3 пробы по паразитологическим показателям.

В ходе надзорных мероприятий специалистами Управления также осуществляется контроль, направленный на недопущение оборота плодоовощной продукции, запрещенной к ввозу в Российскую Федерацию. В текущем году запрещенная к ввозу плодоовощная продукция не выявлена.

В ходе проверок выявлена реализация плодоовощной продукции при отсутствии сопроводительных документов и маркировки транспортной тары с информацией о товаре и производителе.

Изъята из оборота плодоовощная продукция объемом более 1 тонны 800 кг, в том числе конфисковано постановлениями судов 985 кг.

В отношении виновных лиц, допустивших нарушения установленных требований, назначены наказания в виде административного штрафа, в том числе постановлениями судов. Наложены штрафы на сумму более 100,0 тыс. руб.

Вопросы надзора за плодоовощной продукцией остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии.

Плодоовощная продукция – это источник клетчатки, пектина и других растительных волокон, а также витаминов и минеральных веществ.

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам питания, отвечающих современным требованиям здорового питания (утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 19.08.20216 г. №614), рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляют 140 кг, картофеля – 90 кг, фруктов свежих – 100 кг.

Овощи и фрукты необходимо покупать только в установленных местах торговли. Не следует покупать овощи и фрукты в местах стихийной торговли. Как правило, такая продукция реализуется при отсутствии документов, подтверждающих их происхождение и безопасность.

При покупке обращайте внимание на внешний вид и условия хранения овощей и фруктов. Свежие фрукты, овощи, ягоды должны быть без признаков порчи, без наличия плесени, без повреждения целостности кожуры. Содержащийся в заплесневелых овощах, плодах и ягодах, микотоксин патулин обладает канцерогенным действием, может вызвать сильнейшие нарушения в работе печени и необратимые ее повреждения.

Перед употреблением овощи и фрукты необходимо тщательно промывать проточной водой.